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二手變頻真空斬拌機ZZB-125 

變頻真空斬拌機，斬拌機，設備表面蒙皮均采用不銹鋼制作，井且關鍵部件采用數控龍門加工中心加工，確保加工精度高，設備震動小，可使主軸長時間工作，杜絕主軸長時間高速旋轉產生的熱量傳遞給鍋內物料，廣受業內好評。通過真空斬拌機斬拌的物料，可減少氣泡提高出品率增加彈性，物料結合充分，乳化效果好，防止原料中的肌紅蛋白，脂肪等營養成分被氧化和破壞，很大限度的保留原色、原味及各種營養成分。真空斬拌機是肉制品生產中的關鍵設備，高速斬刀可將原料斬成細膩的肉糜，同時與其它輔料攪拌均勻。

1.整機堅固耐用，容易清洗，維護簡單:

⒉采用可編程控制器和觸摸屏，可實現個性化控制:3.主軸轉速可達3600轉，可滿足300至3600轉斬拌作業;4.關鍵部件及電器元件使用進口品牌;

5.噪音及振動明顯低于同類產品。

高速斬拌機日常維護常識:

1、開機前須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內。2、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中。3、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。

4、斬拌機使用檢查將轉到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉鍋和轉速的調整。

5、每天工作使用后，應及時對機器進行清洗，清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺，可用濕抹布擦拭。

6、斬拌刀要定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時打磨，可以用油石，打磨時每把刀的重量應該一樣，保持各個刀片與斬鍋間隙一致，如此可延長刀具使用壽命。

7、工作中如發現聲音異常應立即停機檢查。高速斬拌機警示:

1、不要將身體靠近轉盤，以防打傷。

2、不要將骨頭、硬物帶入斬鍋內，以免造成刀毀人傷。

3、斬拌刀安裝時要擦洗干凈，緊固好。刀具磨損15mm后，須停止使用，以防刀斷傷人。

4、變頻型工作完畢后，須關掉外部電源，否則變頻器散熱風機不停的工作，燒壞散熱風機電機。

正確使用高速斬拌機防止機器損壞，每天使用是都要對機器進行檢查維護。日常維護常識就成為了須知道的。

二手變頻真空斬拌機ZZB-125